Hoe om kreef te maak

Die kreef, dikwels genoem kreef, is skaaldiere soos kreef, maar baie kleiner. Aangesien hulle hul huis in die modder van varswater moerasse maak, word hulle algemeen genoem "modder foute". Kreef word gewoonlik in Louisiana aangetref, en word daar as deel van Suidelike kos- of Cajun-kombuis geëet. Die kreef is sag en word gewoonlik gekook, hoewel dit eers nodig is om hulle skoon te maak, of wat ook bekend staan ​​as hulle skoonmaak. Skoonmaak help om onreinhede uit die dermkanaal van krappe uit te skakel, soos modder of gras, om hulle meer smaaklik te maak.

stappe

2

Om dit langer te stoor, spoel dit met water vir `n oomblik en plaas dit in `n bak ys. Kreef kan vir `n paar dae by 2 ° C of 8 ° C gehou word. Haal die water uit soos nodig, sodat hulle nie deurgaans onder die water val nie.

3

Neem die lewendige krappe uit die sak en sit dit in `n groot plastiekbottel of `n klein yskas. Maak seker dat die houer genoeg spasie het om die krappe behoorlik skoon te maak. Maak ook seker dat jy nie op enige manier kan ontsnap nie.

2

Gebruik `n groot gereedskap om te roer en weer te sout. Wat jy wil, is om sout oral oor die lot eweredig te spuit.

3

Gooi vars water oor die lewendige krappe totdat dit onderdompel word. Jy kan `n ander emmer gebruik of net jou bad met `n slang vul. Wanneer dit gebeur, sal die krappe die vuil uit jou sisteem spoeg, die visgeur en smaak verminder en die grootte en gretige tekstuur van jou spysverteringskanaal verminder.

4

Roer liggies met `n groot gereedskap vir sowat 3 minute. Die bewegende water sal help om die modder skoon te maak van die karpasie en kieue van die krappe.

5

Vat die soutwater uit, hou die krappe in die bad. Probeer om die soutwater heeltemal uit te kry.

6

Vul die bad met vars water en roer. Kyk of daar `n dooie krap is wat op die oppervlak dryf - verwyder dit en maak dadelik daarvan ontslae.

7

Spoel dit nog een keer. Na die roer sal die water waarskynlik skoner wees as in die vorige spoelwater. As jy tevrede is met die skoonmaak, is jy klaar met die skoonmaak.

8

Verwyder die water en kook die krappe.

2

Vat die vuil water uit en vul die bad weer met skoon water. Laat die krappe nog 5 of 10 minute daar bly.

3

Kyk vir dooie krappe wat op die oppervlak dryf en dadelik ontslae raak van hulle. Kreef weet beter as jy hulle lewendig kook.

4

Vat die water uit die bad en vul dit weer met water. Herleef hulle vir die laaste keer en kyk na die skoonheid van die water. Ek moet nou skoon genoeg wees.

5

Vat die water uit en kook die krappe!