Hoe om suurroom te vervang

Suurroom is `n veelsydige suur suiwelproduk wat in baie geregte en resepte gebruik word. Dit word dikwels as sopgereg in sop, tacos en gebakte aartappels gebruik. Dit word ook algemeen gebruik in dips vir dip, slaaisous en marinades. Of jy nou soek na `n gesonder opsie of jy wil suurroom vervang met iets minder algemeen, jy kan dit vervang of iets soortgelyk maak met verskillende suiwelprodukte of bestanddele wat vriendelik is vir veganese. Die volgende keer kook jy met suurroom, vervang dit met Griekse jogurt of gewone yoghurt, crème fraîche of kefir. Nog `n opsie is om tuis `n alternatief vir vegane te berei.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2

stappe

Deel 1

Gebruik jogurt as `n plaasvervanger vir suurroom

Prent getitel Vervanging vir Sour Cream Stap 1

Vervang suurroom met gereelde jogurt. As jy op soek is na `n gesonder opsie, die algemene Griekse jogurt en gewone jogurt het teksture soortgelyk aan dié van suurroom konsekwentheid en kan uitstekend vervang in resepte soos dips, slaaisouse, marinades en jou gunsteling gebak snacks. In die meeste geregte kan jy dieselfde hoeveelheid vervang wat jy suurroom met yoghurt gebruik, wat die vervanging baie eenvoudig maak.

Hou in gedagte dat die smaak van die skottel effens suur is, wat nie so sterk soos by die suurroom sal wees nie.
Maak `n groot sous wat jy by jou volgende fees kan bedien deur suurroom met yoghurt te vervang. Meng een koppie Griekse jogurt of gewone jogurt met `n eetlepel gekapte dille, `n huisie van gemaalde knoffel en `n teelepel suurlemoensap om `n perfekte romerige en pikante doopsous vir groente of skyfies pita brood voor te berei.

Prent getiteld Vervanger vir Sour Cream Stap 2

Gebruik lae vet of vetvrye Griekse jogurt, sodat jy `n gesonder plaasvervanger het. Eenvoudige nie-vet yoghurt en lae-vet Griekse jogurt bevat minder kalorieë, vet, versadigde vet, cholesterol en natrium in vergelyking met suurroom, wat dit `n gesonde plaasvervanger maak. `N koppie gewone suurroom kan ongeveer 480 kalorieë bevat, terwyl `n koppie heel Griekse jogurt 220 kalorieë bevat. Griekse jogurt is `n uitstekende proteïenbron wat help om die liggaam en metabolisme te besef. Daarbenewens is dit vol probiotika, wat vertering kan bevorder.

Griekse jogurt is beskikbaar in verskeie geure. Kies eenvoudige Griekse jogurt as `n plaasvervanger vir suurroom, aangesien sy geur, tekstuur en konsekwentheid soortgelyk is.

Plaas Griekse jogurt op gebakte aartappels in plaas van suurroom om kalorieë te verminder. Meng `n bietjie jogurt met `n knippie sout, peper en `n bietjie gekapte pietersielie of grasuie om `n lekker gesondere versiering te skep.

Prent getiteld Vervanging vir Sour Cream Stap 3

Kies om jogurt in plaas van vet te koop. Gewone jogurt is ook `n uitstekende en gesonde plaasvervanger vir suurroom. As jy gewone yoghurt gebruik, kies heeljogurt in plaas van die nie-vet verskeidenheid. Vetvrye jogurtjies bevat verdikkers en stabilisators, wat hul konsekwentheid baie anders as dié van suurroom maak.

Prent getitel Vervanging vir Sour Cream Stap 4

Verhoed dat die Griekse jogurt besig is om te vestig. Omdat Griekse jogurt `n hoër proteïeninhoud en `n laer vetinhoud as suurroom het, is dit meer geneig om te stel wanneer dit in kontak kom met warm kos. Om dit te vermy, wag tot `n bietjie voordat jy die kos op die tafel eet om `n laag jogurt op die gebakte aartappels, tacos of `n bak soep toe te pas. As jy joghurt by `n warm sous voeg, hou die temperatuur laag en voeg dit aan die einde toe om te verhoed dat dit regmaak.

Deel 2

Vervang suurroom met ander produkte

Prent getitel Vervanging vir Sour Cream Stap 5

Oorweeg die gebruik van crème fraîche. Jy kan dit gebruik as jy op soek is na `n gourmet-opsie. Soos yoghurt, crème fraîche is `n gekweekte produk met `n romerige tekstuur en `n konsekwentheid soortgelyk aan dié van suurroom. Hierdie lekker room het `n gladder geur en jy kan dit in soet- en soutgeregte gebruik. Die vetinhoud is hoër as dié van suurroom en jogurt, so dit sal nie struikel as jy dit by warm souse voeg nie. As gevolg van die hoër vetinhoud smelt dit egter as jy dit oor `n warm sop of onder die rooster van `n oond voeg.

U kan crème fraîche by u plaaslike supermark vind in die kaas- of suiwelafdeling.

Prent getiteld Vervanging vir Sour Cream Stap 6

Gebruik room kefir. Kefirroom is `n veelsydige plaasvervanger vir suurroom wat van room gegroei is en bevat verskeie voordelige ensieme en probiotika. Jy kan hierdie opsie gebruik as jy meer probiotika in jou dieet wil gebruik. Hierdie plaasvervanger is nie so dik soos suurroom nie. As gevolg van sy waterige konsekwentheid, is dit beter om hierdie room te gebruik om tuisgemaakte en gemarineerde slaaie te bak of te berg.

Omdat kefirroom meer proteïene bevat, kan dit stamp as dit blootgestel word aan hoë temperature. Voeg kefir by jou gunsteling sous of sop terwyl jy prut of uit die vuur net voor jy dit bedien.

Prent getitel Vervanging vir Sour Cream Stap 7

Gebruik karringmelk en bottermengsel vir gebak. U kan `n suurroomvervanger by die huis skep deur botter en karringmelk te meng. Whey is suurmelk en jy kan dit in die melkweg van jou plaaslike supermark vind. Om `n koppie suurroom met `n resep te vervang, meng goed ¾ koppie karringmelk met ¼ koppie botter. Omdat die mengsel nie so dik soos suurroom is nie, word dit aanbeveel dat jy dit gebruik om slaaisouse te bak of voor te berei.

Prent getitel Vervanging vir Sour Cream Stap 8

Kies dik room om te vergader. As jy op soek is na `n manier om suurroom op jou yskas te vervang, of as die produk by jou plaaslike supermark klaar is, kyk of jy `n paar dik room op die berg het sodat jy `n suurroomvervanger kan voorberei. Hierdie tipe room het `n hoë vetinhoud en `n dik en romerige tekstuur. Om as `n plaasvervanger vir suurroom te gebruik, klop `n koppie dik room om met `n eetlepel asyn of suurlemoensap te ry om dit `n suurgeur te gee. Die mengsel sal verdik en die konsekwentheid daarvan sal lyk soos die suurroom.

Gebruik die mengsel as `n garnering vir die sop, of meng dit met gekapte komkommer en dille om `n Griekse marinade vir hoender- of skaapvleispanne te maak.

Prent getitel Vervanging vir Sour Cream Stap 9

Gebruik cashewnoten om `n veganvervanging van suurroom te maak. Jy kan `n suurroomvervanger vir veganers skep wat rou cashewnoten, suurlemoensap en appelsuurder gebruik. Week 1 koppie rou cashew neute in water oornag. Die volgende dag vloeibaar hulle in `n voedselverwerker met `n knippie sout, 1 eetlepel suurlemoensap en ½ eetlepel appelsider totdat die mengsel homogeen en romerig word. Hierdie resep het dieselfde romerige en suur smaak van suurroom.

Wys meer ... (12)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante